Odpowiednikiem polskiego Tłustego Czwartku jest Dzień Naleśnika, który obchodzony jest w przeddzień Środy Popielcowej. Tradycyjnie w tym dniu organizowane są "biegi z patelniami". W tym roku dzień naleśnika przypada 16 lutego.
Zwyczaj zapoczątkowała pewna dama, która tak była zajęta smażeniem naleśników, że straciła poczucie czasu i dopiero bijące dzwony kościelne przypomniały jej, że już najwyższy czas iść na nabożeństwo pokutne do Kościoła.

Obawiając się spóźnienia do spowiedzi, pobiegła w fartuszku i z chusteczką na głowie do kościoła z patelnią, na której piekł się naleśnik. Działo się to wszystko ponoć w Olney, w hrabstwie Buckinghamshire, gdzie do dziś odbywa się wyścig na trasie z rynku do kościoła a uczestniczki muszą podczas biegu podrzucić naleśnik przynajmniej trzy razy (musi się obrócić w powietrzu). Która pierwsza dobiegnie do kościoła i poczęstuje dzwonnika naleśnikiem - ta wygrywa. No i dostaje buziaka od dzwonnika.



W wyścigach naleśnikowych w Olney biorą udział tylko dorosłe mieszkanki miasteczka (trzeba mieszkać w Olney co najmniej trzy miesiące), ubrane w fartuszki, z chustkami na głowie i patelnią z naleśnikiem. Wyścig odbywa się na trasie z rynku do kościoła (415 jardów), a uczestniczki musze podczas biegu podrzucić naleśnik przynajmniej trzy razy (musi się obrócić w powietrzu). Która uczestniczka dobiegnie do kościoła, poczęstuje dzwonnika naleśnikiem i dostanie od niego buziaka pierwsza - ta wygrywa.




W Westminster School w Londynie też odbywa się odmiana naleśnikowego biegu, w której tym razem biorą udział chłopcy - uczniowie szkoły. Mają oni za zadania złapać jak największy kawał naleśnika podrzuconego do góry przez szkolnego kucharza.Głównie jednak chodzi o to, żeby najeść się naleśników.









Przepis na naleśniki:

Składniki:

2 jajka

1 szklanka wody (może być gazowana - naleśniki będą bardziej puszyste)

1 szklanka mleka

2 szklanki mąki pszennej

pół łyżeczki soli

Składniki zmieszać mikserem. Naleśniki nalewać chochlą na teflonową patelnię i smażyć z obu stron. Jeśli nie dysponujemy patelnią teflonową to należy na spodeczek nalać olej do smażenia i pędzelkiem albo gazikiem (ostrożnie, by się nie poparzyć!) smarować tłuszczem patelnię przed nalaniem ciasta.

Smacznego